När det kommer till Piemonte, eller Piemonte, har du en härlig vinresa. Denna italienska region erbjuder ett varierat utbud av vinstilar, från de robusta och åldersvärda röda vinerna tillverkade av Nebbiolo-druvor till de delikata, söta och kolsyrade vita vinerna som Moscato d'Asti. Piemonte är känt som en av Italiens mest hyllade vinodlingsregioner och är ett måste för vinentusiaster.
Översikt över regionen Piemonte
Namnet Piemonte, som betyder "vid foten av bergen", fångar perfekt dess fantastiska läge inbäddat vid foten av Alperna. Denna region delar gränser med Frankrike och Schweiz och erbjuder en pittoresk miljö för vinframställning.
Med en vinframställningstradition som går tillbaka till medeltiden, har Piemonte en rik historia. Slottet i Rivoli dokumenterade tidiga referenser till Nebbiolo-vinet så tidigt som 1266, medan byn Canale i Roero noterade det 1303.
Även om den är blygsam i storlek jämfört med andra italienska vinregioner, kompenserar Piemonte för det med ett exceptionellt fokus på kvalitet. Geografiskt är det den näst största regionen i Italien, samtidigt som den är den sjunde största när det gäller vinproduktion. Regionens engagemang för att producera viner av högsta kvalitet är uppenbart.
Piemontes vinproduktion står för nästan 18 procent av Italiens totala vinexport. Regionen är uppdelad i två distinkta vinframställningsområden, som du kan se på Piemonte Wine Map Poster. Den ena ligger nordost om Turin, medan den andra, regionens hjärta, ligger sydost om staden och omfattar provinserna Asti, Alessandria och Cuneo. Langhe- och Monferrato-kullarna är hem för den högsta koncentrationen av vingårdar i Piemonte.
Piemonte är känt för sina exceptionella röda viner gjorda av Nebbiolo-, Barbera- och Dolcetto-druvor, samt sina vita viner gjorda av Cortese, Arneis och Moscato. Två av de mest uppskattade vinerna i regionen, Barolo och Barbaresco, är båda gjorda av Nebbiolo-druvor. Anmärkningsvärt nog har cirka 75 % av Piemontes totala vinproduktion den prestigefyllda DOC- eller DOCG-klassificeringen.
Förstå italienska vinbeteckningar
För att fullt ut uppskatta Piemontes viner, förutom att studera Piemontes vinkarta, är det bra att förstå Italiens vinkategoriseringssystem. Denna kunskap hjälper dig att dechiffrera italienska vinetiketter, var du än stöter på dem.
DOCG, DOC och IGT är distinkta appellationer som representerar olika vinregioner som följer specifika regler för att producera kvalitetsviner som är unika för sina respektive områden.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) representerar den högsta nivån av kvalitetskontroll. Dessa vinpajer genomgår rigorösa produktionsmetoder och måste klara både smak- och labbtester för att säkerställa högsta kvalitetsstandard. Reglerna omfattar aspekter som alkoholprocent, produktionskvantiteter och gränser för druvskörd.
DOC (Denominazione di Origine Controllata) är ett steg under DOCG men upprätthåller fortfarande strikta regler angående vindensitet, skördemetoder och produktionsmetoder. De flesta viner som konsumeras i Italien faller inom denna kategori.
IGT (Indicazione Geografica Tipica) representerar den lägsta nivån av kvalitetskontroller. Även om de fortfarande omfattas av vissa regler, erbjuder IGT-viner mer flexibilitet. Det är värt att notera att denna kategori ofta visar upp några av de mest spännande vinerna, särskilt i Toscana.
Piemonte-viner du måste uppleva
Baserat på en sammanställning av kritikerpoäng, regelbundet uppdaterad och viktad efter antalet recensioner och kritiker, rekommenderas följande Piemonte-viner starkt. Vinerna nedan är alla producerade i regioner som du kan hitta på Piemontes vinkarta:
Kritikerpoäng: 96/100
Kritikerpoäng: 96/100
Kritikernas poäng: 95/100
Kritikernas poäng: 95/100
Kritikerpoäng: 94/100
Kritikerpoäng: 94/100
Kritikerpoäng: 94/100
Piemonte vinkartaaffischen är inte bara ett vackert konstverk, den ger också ett naturligt sätt att förbättra kunskapen om Piemonte-regionen.